Гастроемкости - функциональные пищевые емкости стандартных размеров из нержавеющей стали или ударопрочного пластика. Предназначены для: - приготовления различных блюд; - выпечки в качестве противня; - демонстрации и хранения товара в витрине; - хранения продуктов; -транспортировки готовых блюд (могут использоваться в специальных термосах для кейтеринга).
Гастроемкости имеют общепринятые стандартные размеры, вне зависимости от производителя, и подходят по своим характеристикам ко всем видам оборудования: пароконвектоматам, духовым и жарочным шкафам, холодильникам, витринам, мармитам и пр.